您好,欢迎访问万博网注册官方网站!

搜索

招生热线:027-87189040

>
>
>
中国茶文化旅游的发展

招生热线:027-87189040
Copyright @2017 万博网注册版权所有
地址:湖北省武汉市雄楚大街488号   邮编:430079  电话:027-87189040 

鄂ICP备10015040号-1   中企动力提供技术支持

 

中国茶文化旅游的发展

作者:
来源:
2017/07/12 15:33
浏览量
【摘要】:
茶,是世界上仅次于水的一种健康饮料。我国是茶的故乡和原产地,又是世界茶文化的发源地和中心,有着丰富且内涵深厚的茶文化旅游资源和广阔的客源市场,因此我国发展茶文化旅游具有得天独厚的优势。   一、茶文化旅游的背景   中国是茶的国度,是茶的故乡,具有4000多年的发展历史,目前世界上有50多个国家和地区产茶。茶是中华民族的举国之饮,由神农而发,闻于鲁周公,兴盛于唐宋,如今已成为世界饮料之首。全世界有
  茶,是世界上仅次于水的一种健康饮料。我国是茶的故乡和原产地, 又是世界茶文化的发源地和中心,有着丰富且内涵深厚的茶文化旅游资源和广阔的客源市场,因此我国发展茶文化旅游具有得天独厚的优势。
 
  一、茶文化旅游的背景
 
  中国是茶的国度,是茶的故乡,具有4000多年的发展历史,目前世界上有50多个国家和地区产茶。茶是中华民族的举国之饮,由神农而发,闻于鲁周公,兴盛于唐宋,如今已成为世界饮料之首。全世界有 150 多个国家和地区的20多亿人在饮茶,已有茶园面积达250 万公顷,人均年饮茶0. 5 千克,日消费量达40 多亿杯。我国是世界上最早发现茶和利用茶的国家,早在2000多年前的古字书《尔雅》中就有记载。
 
  中国先辈以茶为载体,以中国为中心,向世界各国和地区传播包括茶的品种、茶的栽培和加工、饮茶、茶文化等,增强了中国与世界各地的联系,增进了交流和友谊,推动了中国的科技、经济、文化的发展。随着社会的进步、科技的发展,人们对茶的利用不单纯是冲泡饮用,而是在茶资源的开发、综合利用、茶文化等方面开展了更深、更广泛的研究和交流。对茶的研究和喜爱,也不局限于茶学者,广大消费者对茶也表现出浓厚的兴趣,希望能在茶的品种、种植、采摘、加工、品茶、茶艺茶道、茶史等方面有较详尽的了解。根据广大消费者的愿望,世界上许多地方相应建立以茶为主体的茶博览、茶艺馆、茶趣园、旅游观光茶园等,成为休闲旅游的一个组成部分,收到较好的经济和社会效益。
 
  二、茶文化旅游的含义
 
  旅游资源是旅游活动的客体,是满足旅游者愿望的客观存在。传统上我们喜欢把旅游资源分为自然景观资源和人文景观资源两大类。茶文化旅游资源同样也可按此方法分为物质文化资源和非物资文化资源,也称为硬资源和软资源。天然的茶山、产茶区、茶叶种植加工工具、茶叶成品、茶具、茶书、茶画等物质形式的资源属于硬资源,而茶歌舞、茶艺、茶诗、茶俗、茶典故、茶叶发展史等非物质形式的资源属于软资源。茶文化旅游是指这些资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它将茶叶生态环境、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发,其基本形式是以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。
 
  三、我国茶文化旅游发展的现状
 
  近年来,在茶界、旅游界等各界人士的共同努力和推动下,我国的茶文化旅游取得了可喜的成绩。总体来看,我国茶文化旅游活动的快速发展主要表现在以下几个方面:
 
  (一)以茶资源为依托开展的绿色生态观光游和专项茶园文化旅游倍受游客青睐。    我国的茶资源十分丰富,且茶园大多位于自然环境优美、风光迤逦之处,将这一资源优势与相关的文化因素(神话、传说、典故等)有机结合,正可迎合现代人追求自然美感和文化体验的需要。杭州是西湖龙井的产地,坐落于其西湖西南面龙井路双峰村的中国茶叶博物馆是中国茶文化的代表;有茶都之称的福建安溪现建有茶叶博物馆、凤山茶叶大观园、大坪生态茶园。
 
  (二)“茶乃万病之药”,依托茶的药用价值及保健功能开发的生态保健游日益升温。   茶中所包含500多种化学成分,十分有益于身体健康,尤其是维生素含量更是其它饮品所无法相比的。《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》等古书中总结了茶的二十四种功效;日本高僧荣西禅师在《吃茶养生记》中也写道:“茶乃养生之仙药,延龄之妙术。山若有之,其地则灵;人若饮之,其寿见长”。茶是饮料中的君子,饮茶可以消除旅游过程中的疲乏劳顿,促进生理机能的迅速恢复;长期饮茶则可以强身健体、延年益寿。这正是其开展生态保健游的价值和意义所在。
 
  (三)以茶艺表演为代表的茶文化活动不断涌现,正在成为茶文化旅游中的高品位项目之一。所谓“茶艺”是指茶人依据“茶道”规矩,把“茶道”的“俭、清、和、敬”等内在意理,通过艺术加工后搬上舞台,向广大饮茶人和游客展示茶的冲、泡、饮等饮茶技艺。茶艺是茶道精神的物质载体和具体外化,观看技艺精湛的茶艺表演,不仅可以使游人学到择、冲、泡、品茶的高超技艺,还可以体会其中所包含的茶道精神和茶文化内涵,在物质上和精神上获得美的享受。自 1980 年杭州建立“茶人之家”以来,全国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等百余家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。这些场所的建立及其活动的开展,不但为茶文化注入了新的活力,而且也为茶文化旅游增添了新的旅游项目,大大促进了茶文化旅游的发展。
 
  (四)以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶都民俗风情游发展迅速,并日渐成为茶文化旅游中最具特色、最有吸引力的拳头产品。茶文化是在不同社会文化背景下逐步形成的,与人民群众的日常生活息息相关,民间有“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之说。茶都民俗游之所以能像磁石一般吸引来八方游客,原因就在于其文化差异及“人无我有,人有我特”的核心吸引力。我国有着丰富的茶俗旅游资源,其中的云南大理白族的“三道茶”和响雷茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等都是特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游旅游者不仅可以学到知识,获得美的享受,而且还能形成对生活、人生价值的真切体味,达到文化旅游的高层境界。现在,黄山的绿茶探源、安溪的茶都观光和铁观音探源、大理的“三道茶”真味民俗游等都非常火爆,并日渐成为我国茶文化旅游中的精品。可以想象,在不久的将来,茶都民俗风情游定会在神州大地遍地开花并成为中国茶文化旅游在国际市场上的拳头产品。
 
  (五)各地举办的茶文化研讨会、茶文化旅游节等活动,大大推动了国际茶文化的交流,为茶文化旅游发展创造了新的契机。由中国国际茶文化研究会主办的前八届国际茶文化研讨会,都取得了很好的效果。2003 年9月19日——22日,在中国重庆永川举办的国际茶文化旅游节效果更是突出。节日期间接待参展会商和游客达50万人次,吸引投资近 13亿元人民币,极大地促进了当地经济和旅游业的发展。其它如日照茶博会、景德镇茶文化旅游节、成都茶文化旅游节等,都在宣传和弘扬茶文化的同时,不同程度地推动了茶文化旅游的发展,拓展了文化旅游的发展空间。
 
  四、我国茶文化旅游发展中的问题
 
  目前,我国茶文化旅游仍处于起步阶段,在发展中还存在多方面的问题和不足。它们将会制约我国茶文化旅游的持续健康发展,有必要加以指出并努力克服。
 
  (一) 受经济利益的驱动 ,在茶文化旅游中曲解甚至破坏茶文化原有底蕴和价值的事件时有发生。1994上海国际茶文化节期间,上海一酒楼所出售的“三清茶”严重失真,与原宋园茶艺馆所创制的“三清茶”样品及其丰富的文化内涵大相径庭。这一行为不仅破坏了宋园三清茶的良好形象,更伤害了游客求知若渴的热情,使他们游兴全无,更谈不上体会茶文化旅游的文化价值和社会意义了。茶艺表演亦是如此,必须严格遵守茶道茶规,真实反映茶文化的内涵,不得贪一时之小利,而肆意修饰与发挥,以致丧失茶文化内涵的本源吸引力。
 
  (二) 茶文化旅游产品设计与开发滞后,旅游活动的文化内涵和品位还有待提高。我国茶文化旅游资源丰富,具有开展茶文化旅游得天独厚的先天优势,但缺乏特色旅游线路是我们的一大缺憾。茶文化旅游的活动内容和形式也仅限于游园采茶、茶品购物、品茶观艺等几个方面,这与我国的茶文化资源优势甚不协调。
 
  同时,我国茶文化旅游中普遍存在缺乏文化内涵现象。丰富的文化内涵是形成文化旅游吸引力的基础和核心。发展茶文化旅游必须在研究、挖掘文化内涵,不断提高产品文化品位上狠下功夫。我国的茶文化资源带有很强的民族性和区域性,具备形成特色吸引力的条件。但我们缺乏将这些有利条件转化为现实吸引力的机制和能力,因而也就无法将我国茶文化旅游的特色全面、深刻地展现在游客面前,也就谈不上具有强吸引力了。
 
  (三)旅游与茶文化之间缺乏强有力的纽带,开展茶文化旅游缺少高素质的专业人才。    茶文化旅游重视的是游客物质享受之外的精神体会。而这种精神体会只靠游客自身感悟往往是不够的,它需要导游人员等的适时引导和深刻讲解。现在我们所缺少的正是这些茶文化旅游的“形象大使”。因而培养高素质的专业人才实现茶文化与旅游的完美衔接成为成功开展茶文化旅游的关键所在。
 
  (四)茶文化旅游宣传、营销力度远远不够,缺少游客和旅游企业间信息沟通的平台。    宣传不到位,就难以使游客对旅游产品形成较全面的认识,营销跟不上,就抓不住潜在的客源市场,甚至会失去当前的客源。中国茶文化旅游应该加紧旅游宣传,多建立游客和旅游企业间信息沟通的平台。
 
  在旅游日渐成为人们生活重要组成部分的今天,要弘扬中国茶文化,推动茶文化旅游,就要不断探索茶的物用价值,加强对茶的文化价值和社会功能的研究,进一步丰富我国茶文化的内涵;同时,不断提高茶文化旅游产品的文化内涵 ,增强其吸引力;最后以市场需求为导向,突出特色,开发适销对路的茶文化旅游新产品。
 
 
  参考文献:
 
  [1] 谢贵安。《旅游文化学》[M]。北京:高等教育出版社,1999.5~6
 
  [2] 杨钧凯,张小郁。《茶道》[M]。郑州:河南科学技术出版社,2001.63
 
  [3] 杨钧凯,张小郁。《茶道》[M]。郑州:河南科学技术出版社,2001.62
 
  [4] 陈宗懋主编。《中国茶经》[M]。上海:上海文化出版社,1992.5
 
  [5] 龚淑英,屠幼英。《品茶与养生》[M]。北京:中国林业出版社,2002.1
 
  [6] 史延廷。《振兴茶业的关键所在是发展茶文化旅游》。《农业考古》[J],2000,(2)
 
  [7] 武艺。《浅谈“茶道”与“茶艺表演”》。《农业考古》[J],1994,(4):82
 
  [8] 卢祺义。《关于弘扬茶文化引导茶消费的几点思考》。《农业考古》[J],1994,(4)
 
  [9] 徐国强,吴华。《开发茶文化旅游 振兴茶业经济》。《茶业通报》[J],1998, (4)
 
  [10]李祝禹,王海云。《茶文化与旅游》。《农业考古》[J],1997,(4)

相关附件

暂时没有内容信息显示
请先在网站后台添加数据记录。